Backmischung Tonka Kipferl
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Backmischung für Tonka Kipferl
Plätzchenbackmischung im Papierbeutel
Klassiker neu gedacht: Unsere Tonka Kipferl sind wie Vanillekipferl – nur spannender. Statt Vanille kommt hier Tonkabohne ins Spiel: warm, leicht karamellig und mit einer feinen Mandel-Note. Genau das macht diese Plätzchenbackmischung zu einer besonderen Alternative in der Weihnachtszeit.
Mit der Backmischung im Papierbeutel gelingen dir die Kipferl schnell und unkompliziert. Du brauchst nur zwei weitere Zutaten (Butter & Ei), kurz verkneten, Kipferl formen – fertig. Keine lange Vorbereitung, kein kompliziertes Rezept und trotzdem der volle Geschmack von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen.
So verwendest du die Plätzchenbackmischung:
❄️ Für klassische Kipferl, die auf dem Teller aussehen wie vom Weihnachtsmarkt
☕ Zu einer Tasse heiße Schokolade oder deinem liebsten Wintertee
🎁 Als kleines Geschenk – im Papierbeutel schön verpackt
🍪 Für Backabende mit Kindern oder Freund*innen, wenn es schnell gehen soll
Die Tonkabohne ist übrigens eine echte Geheimzutat. In der Patisserie längst kein Geheimtipp mehr, sorgt sie auch in einfachen Plätzchen für ein besonderes Aroma, das sofort an Winter, Geborgenheit und frisch gebackene Kekse erinnert.
Ob für dich selbst oder als kleines Mitbringsel in der Adventszeit – mit dieser Plätzchenbackmischung hast du ohne Aufwand ein Blech voller duftender Tonka Kipferl im Ofen.
ZUBEREITUNG
Beutelinhalt ergibt ca. 45 Stück.
Du benötigst außerdem: 60g Eigelb, 180g Butter, Backblech, Backpapier, Puderzucker zum Wenden der Kipferl.
Schritt 1 Den Beutelinhalt mit Eigelb und der kalten Butter verkneten. Den Teig für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen und in gleichgroße Stücke schneiden.
Schritt 2 Aus den Teigstücken halbmondförmige Kipferl formen und mit etwas Abstand auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Schritt 3 Die Kipferl je nach Ofen für ca. zehn Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen noch heiß in Puderzucker wenden und komplett auskühlen lassen.
Nährwerte je 100 ml
Brennwert: 1727 kJ / 412 kcal
Fett: 11,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,99 g
Kohlenhydrate: 64,14 g
davon Zucker: 25,08 g
Eiweiß: 11,39 g
Salz: 0,27 g
| Zutaten & Allergene: | Zutaten: Weizenmehl, Mandelmehl, Zucker,
Tonka Gewürzzucker (Rohrohrzucker,
Tonkabohne gemahlen 4%, Zitronenschale),
Meersalz Kann Spuren von Sellerie, Sesam
und Senf enthalten. |
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